פרובאנס היא לא רק נופים מדהימים ועיירות עתיקות, פרובאנס היא חוויה גסטרונומית.
להתענג על אוכל טוב שמקורו במוצרים טריים ועונתיים, המתאימים לגיאוגרפיה והאקלים המקומי -מטבח כפרי פרובנסאלי - "Cuisine de Soleil" - "מטבח השמש".
בפרובאנס עושר עצום של מסעדות – החל מביסטרו מקומי משפחתי ועד מסעדות שף וגורמה ששמן הולך לפניהן...
פרובאנס היא חגיגה גסטרונומית אמתית לחושים... ריח, מראה וטעם...
פרובאנס היא המקום לאוהבי החיים הטובים - חובבי הבישול ואוהבי היין...
TMV מזמינה אתכם ליהנות מחופשות בישול גורמה ויין, מחוויה גסטרונומית מהנה וייחודית, כל זאת תוך מפגש בינאישי עם שפים ויצרנים מקומיים ואותנטיים.
החופשות הקולינריות של TMV בפרובנס משלבות אוכל טוב, סדנאות בישול מעשיות, ביקור ביקבים, חוות גבינות, ומיני חוויות קולינריות נוספות, תוך ביקור במקומות יוצאי דופן, ובאתרי התיירות הידועים וכל זה בליווי אישי של רונן ובקבוצה קטנה ואינטימית של עד 7-8 משתתפים.
החופשות מתקיימות בשני מחזורים במהלך השנה – אביב וסתיו.
לקבלת פרטים מלאים אודות המועדים הקרובים לחץ כאן
בפרובנאס תיהנו מחוויה קולינרית מענגת של...
- ה"בויאבז"- נזיד דגים ופירות ים מאזור מרסיי העשויים עם עגבניות, שום, עשבי תיבול יין ושמן זית והמוגש עם תוספת של באגט קלוי
- פטריות הכמהין הידועות באיכותן ובטעמם הייחודי
- "רטטוי" – תבשיל הירקות המקומי המפורסם בכל העולם.
- דגים טריים ופירות ים שיצאו זה עתה מן הים ומוגשים על פלטה קרה בליווי מיץ לימון, רוטה איולי וחרדל.
- שימוש בשמן זית מקומי איכותי על פני השמנת הידועה יותר בצפון צרפת.
- ירקות עונתיים טריים – זוקיני ירוקים וצהובים, עגבניות במגוון צבעים וצורות עשבי תיבול טריים ועוד...
- "Herbs of Provence" תערובת עשבי תיבול הכוללת תימין, מיורן, בזיליקום, טראגון, לבנדר, רוזמרין, זרעי שומר, אורגנו ועלי דפנה.
- Fleur de Sel de Camargue – מלח הים הידוע והמוערך מאזור ביצות הקמרג היפה
- פלטת גבינות המסיימת כל ארוחה כקינוח מקומי ומענג.
- וכמובן המון המון יין טוב! כוכב האזור הוא יין "Chateauneuf-du-Pape" הידוע.
